Technológia
Veľká konkurencia na trhu s hydinou a hydinovými výrobkami ako aj vstup do Európskeho spoločenstva našu spoločnosť núti neustále zlepšovať kvalitu výroby a tým aj našich produktov. Nasledujúce riadky shrňujú najdôležitejšie opatrenia , ktoré boli realizované , aby spoločnosť bola na našom trhu konkurencieschopná.
Podnik má spracovanú stratégiu rozvoja podniku na obdobie 2002-2008. Celá stratégia na nasledujúce roky je zameraná na splnenie hygienických , veterinárnych a výrobných noriem pre splnenie noriem Európskej únie. Medzi hlavné investičné zámery patrí najmä : Realizácia hygienickej slučky – rekonštrukcia šatní a sociálnych zariadení, komplexná rekonštrukcia podláh vo výrobných priestoroch a priestoroch porážky, montáž klimatizačného zariadenia vo výrobných priestoroch a oprava stien a stropov za účelom odstránenia kontaminácie, centrálna registrácia teplôt výrobných procesov a priestorov, nákup chladiarenských áut na rozvoz výrobkov. Realizáciou týchto akcií sa spoločnosť dostala na takú úroveň, aby bola dosiahnutá zhoda s hygienickými požiadavkami EÚ. Pri realizácií vyššie uvedených projektov sme využívali podporu finančných prostriedkov formou dotácií s podporných fondov EÚ SAPARD.
Pre zlepšenie a zkvalitnenie výrobného procesu sme ďalej zrealizovali:
- linka na porážku jatočnej hydiny, ktorá bola v roku 2001 zmodernizovaná, má dennú kapacitu 20 tis. kusov.
- zakúpenie nového porcovacieho stroja hydiny s kapacitou 2000 ks/hod.
- zakúpenie naparovacej vane s automatickou reguláciou
- zaistenie distribúcie vlasnými dopravnými prostriedkami do obchodnej siete a siete vlastných predajní (mraziace a chladiace vozidlá)
- zavedenie nových technologii na výrobu bezlepkových hydinových výrobkov a rozšírenie o výrobu bravčových výrobkov, vhodných na bezklepkovú dietu a tradičných domácich výrobkov
Zavedenie systému HACCP napomáha ku vysokej kvalite našich výrobkov. Stály veterinárny dozor na porážkovej linke zabezpečuje ,že je spracována len najkvalitnejšia surovina